第四类 食品、饮料、酒及醋；烟草、烟草及烟草代用品的制品
一、本类概述
第4类共分9章(从第16章～第24章)，按照动物产品——植物产品——其他食品及嗜好品的顺序排列章次，按商品的原料属性和用途可将本类货品大致分为5组产品，分述如下：
l、主要以第一类产品（动物产品）为原料的食品归入(第16章)：
2、主要以植物产品为原料的食品(第17章～第20章)；
3、杂项食品(第21章)
4、饮料、酒及醋(第22章)；
5、食品工业残渣及配制的动物饲料(第23章)；
6、烟草及其制品(第24章)。
根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。
例：水煮后经冷冻的去壳对虾
错误归类：0306.1321
正确的归类：1605.2000
根据加工程度，03章的加工程度没有包括去壳，去壳已经不属于简单加工，因此归入到16章，1605.2000。
对其他章各种食品之间的大致相互联系。课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称。
对商品归类的时候，一定要先判断这个商品大致归为哪一大类，哪一章，然后，再注意看一下每章的章注和类注是否有说明，本章不包括哪些内容。
参见进出口商品名称与编码P30），要说明的一个问题是简单加工的肉、食用杂碎、鱼、甲壳动物、软体动物极其他水生无脊椎动物归入到第二章至第三章，而不归入第十六章。
★章注二（参见进出口商品名称与编码P30），指的是，如果是混合食品（动物与植物混合），那么归入本章的前提条件是第二、第三类的动物原料的含量必须在20%以上，其中呢，动物原料可以相加。如果说低于20%就不能够归入到16章。
例1：
含羊肉30%，胡萝卜40%，白菜20%，洋葱10%的食品。
解释：商品归类总规则，规则三（二）有关于混合物的归类原则，混合物按照构成商品基本特征的商品归类，如果说，按照这个原则，应该按胡罗卜来归类，但章注的归类效力优先于归类总规则，由于在这一章的章注二有说明，只要是第二、第三类的动物原料的含量在20%以上就可以归入到16章。在此道题中，羊肉的含量在30%，根据本照章注二，归入到16章，按羊肉来归类，归入到1602.9090。
例2：“猪肉占15%，牛肉占20%，马铃薯占65%的罐头食品”。
解释：根据章注，咱们知道，可以将他们两个肉类的重量相加，猪肉加上牛肉合计为35%，超过了20%，由于牛肉比猪肉重，所以说，按牛肉来归类，归入到1602.5010。
★注意子目注释一的内容（参见进出口商品名称与编码P30）
关于这条子目注释，大家一定要注意有一个条件是每件净重不超过250克。也就说它产品的规格问题，所以说，对于均化食品，只有重量不超过250克才按均化食品归类，如果说超过这个重量，则不能再按均化食品归类，（即使称之为均化食品）。
例：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉，65%胡萝卜、5%其他配料，净重500克。
从题目来看，似乎应该按均化混合食品来归类，但是对于均化食品，只有重量不超过250克才按均化食品归类。本题为500克，不符合，因此，按16章章注，肉类货品的含量超过了20%，因此按牛肉归入1602.5090。
★课下比较1602.10、2005、2007、2104
17章注意品目1704，包括白巧克力。
二、归类时应该注意的问题
1、水的归类。
① 普通天然水、矿泉水、冰、雪归品目22.01；
② 加甜味或香料的普通水、矿泉水归品目22.02；
③ 海水，属于矿产品类，归品目25.01；
④ 蒸榴水、电导水及类似纯净水归品目28.51。
2、化学纯糖的归类。
化学纯的蔗糖、乳糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖归入第17章；其他化学纯糖归入品目29.40。
3、醋酸的归类。
按重量计醋酸浓度在10％及以下应归入品目22．09；醋酸浓度在10％以上，则应归入品目29.15。